পটলের উপকারিতা ও অপকারিতা - পটল সবজির ইংরেজি কি-

আমরা নিয়মিত বিভিন্ন ধরনের সবজি খেয়ে থাকি আমরা প্রত্যেকেই বেশ কিছু সবজি সঙ্গে পরিচিত।

আমরা বাঙালি আমার নিয়মিত মাছ ভাত খাই এর পাশাপাশি দেখা যায় যে সবজি হিসেবে আমরা বিভিন্ন ভাবে

পটল কে ব্যবহার করে থাকি। পটল দেখতে অনেকটা বেটে হলেও এর সস্তা গুনাগুন অনেক আজকে আমরা

আমাদের উল্লিখিত আর্টিকেলের মাধ্যমে জানতে পারবো পটলের উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে ।

 পটল সবজির ইংরেজি কি ?পটলের ইংলিশ মিনিং?potol sobji meaning in english?

আরো পড়ুনঃ মরিচের উপকারিতা ও অপকারিতা

পটল এর ইংরেজি হল POINTED GOURD

পটলের উপকারিতা ও অপকারিতা - পটল সবজির ইংরেজি কি

পটল কি?

পটল  মূলত একটি সবজি? পটলের বিজ্ঞানসম্মত নাম হল  Trichosanthes dioica Roxb.পটল মূলত উদ্ভিদ

পরিবারের অন্তর্গত . বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে পটলের রয়েছে মাত্রা অতিরিক্ত বৈজ্ঞানিক ঔষধি

গুন সম্পন্ন ক্ষমতা। পটল মূলত মানব দেহের রক্তের গ্লুকোজ হেয়ার স্টাইল বৈশিষ্ট্য পূরণে গুরুত্বপূর্ণ

ভূমিকা পালন করে এছাড়া এনটি টিউমার এবং এন টি Informitor উপাদান হিসেবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন

করে পটল মানবদেহের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে এবং রোগের উপসর্গগুলো

কমাতে অত্যন্ত সহায়তা করে।

 এবার আমরা পটল সম্পর্কে বিস্তারিত জানব,

পটলের উপকারিতাঃ

১। রক্তের  গ্লুকোজমাত্রা নিয়ন্ত্রণ করেঃ

আমাদের মানব দেহে বিভিন্ন ধরনের জটিল এবং কঠিন রোগের সৃষ্টি হয়ে থাকে তার মধ্যে বৃদ্ধ প্রায় প্রতি

100 জন মানুষের মধ্যে ৪০ থেকে ৫০ জন মানুষেরই  ডাইবেটিস সমস্যাটি দেখা যায়। উল্লেখিত ডায়াবেটিস

সমস্যাটি সমাধানে পটল একজন ডায়াবেটিস ব্যক্তির জন্য খুবই উপকারী খাবার হিসেবে ভূমিকা পালন করে

। পটলের মধ্যে রয়েছে এন্টি হাইপার গ্লাইসেমিক। এছাড়াও বৈজ্ঞানিকভাবে পরীক্ষিত যে নিয়মিত পটল

খেলে রক্তে গ্লুকোজের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে আসে ।

২.  পাচনতন্ত্রের জন্য পটলের  একটি উপকারী উপাদানঃ

আরো পড়ুনঃ রাতে ঘুম না হলে করণীয়

হাওড়া নিয়মিত বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি গ্রহণ করে থাকি । আমরা বাঙালি আমাদের প্রধান খাবার হচ্ছে

ভাত। আর এই ভাগ গ্রহণ করার জন্য আমরা তরকারি হিসেবে বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি খেয়ে থাকি তার

মধ্যে একটি উল্লেখযোগ্য সবজি হচ্ছে পটল । আমরা কম বেশি প্রায় সকলেই পটলের সঙ্গে পরিচিত। পটল

এমন একটি সবজি যেটি ফেলে একজন মানুষের খুদা হজম প্রক্রিয়ায় অস্বীকার্যের ভূমিকা পালন  করে

থাকে।যাদের পেটে বা পাকস্থলীতে গ্যাস বা আলসার জাতীয় সমস্যা রয়েছে তারা যদি নিয়মিত পটল খেয়ে

থাকে তাহলে তার সমস্যা অতি শীঘ্র সমাধান হবে ।এছাড়া নিয়মিত  পটল বীজ সেবন করলে যাদের

কোষ্ঠকাঠিন্য রয়েছে  সেই সমস্যাটি দূর হবে। পরিপাকতন্ত্র পরিস্কারে পটল একটি বিশেষ ঔষধ হিসেবে

কাজ করে।

পটলের  গাছ

৩.কোলেস্ট্রল নিয়ন্ত্রণে পটলের  উপকারিতাঃ 

বর্তমানে আমাদের আশেপাশে অনেক মানুষ রয়েছে যাদের কোলেস্টেরল সমস্যাটি রয়েছে আর

তারা যদি নিয়মিত পটল খেয়ে থাকে তাহলে তাদের কোলেস্টেরল সমস্যাটি নিয়ন্ত্রণে আসে । এসব বিভিন্ন

গবেষণা প্রমাণিত যে পটল কোলেস্টেরলের  জীবাণুধ্বংসে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । এজন্য অবশ্যই

কোলেস্টেরল সমস্যা ধিন ব্যক্তি কে পটলের নির্যাস খেতে হবে। উল্লেখিত পটলের নির্যাস নিয়মিত গ্রহণ করা

ফলশ্রুতিতে রক্তে চর্বির উপস্থিতি নিয়ন্ত্রণে আসবে এছাড়াও এলডিএল ও এইচ ডি এল এর মাত্রা বৃদ্ধিতে

গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।

৪. জন্ডিসের চিকিৎসার পটলের উপকারিতাঃ

বর্তমান সময়ে আমাদের আশেপাশে বেশি কিছু মানুষ রয়েছে যাদের হুটহাট করে জন্ডিস রুটি হয়ে থাকে ।

আর এটি থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য বেশ কিছু ঘরোয়া উপায় রয়েছে তার মধ্যে উল্লেখযোগ্য একটি হচ্ছে

পটলের পাতা ও পটলের নির্দেশ নিয়মিত গ্রহণ করা। এছাড়াও জন্ডিসের রোগ নিরাময়ে পটল গাছের শিকড়

গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে বেশ কিছু পরীক্ষার প্রমাণিত যে পটল গাছের পাতা শিকড় এ হাইড্রোড ড্রাগ

ক্যাথাটিক টনিক ও ফেভারি ফিউজ  হিসেবে ব্যবহার করা হয় ।যাদের জন্ডিস সমস্যা হয়ে থাকে তারা যদি

নিয়মিত বেশ কিছুদিন পটল গাছের পাতা শিকড় এবং পটলের নির্যাস গ্রহণ করে থাকে তাহলে অতিশীঘ্রই

জন্ডিস থেকে মুক্তি পাবে।

গাছে পটল

৫. মদপানের  সমস্যার কারণে পটল এর উপকারিতাঃ

বর্তমানে প্রায় প্রতিটি দেশের মাদক সেবিদের প্রখরতা দিন দিন বেড়েই চলছে।তার মাঝে বেশিরভাগ সময়

দেখা যায় যে অল্প বয়সের তরুণ তরুণী এই মাদক সেবির তালিকায় নিয়মিত যোগ হচ্ছে। বর্তমান সময়ে

অনেক সচেতন পিতা তাদের সন্তানদের নিয়মিত খোঁজখবর রাখতে না পারার ফল স্মৃতিতে হুটহাট করে তারা

মাদক সেবনের সঙ্গে জড়িয়ে পড়ছে যার ফলশ্রুতিতে যারা অনেক সময় অনেক ধরনের সহায়তা গ্রহণ করে

মাদক থেকে দূরে রাখার জন্য । যারা নিয়মিত অ্যালকোহল গ্রহণ করে তাদের বিভিন্ন ধরনের শারীরিক এবং

মানসিক সমস্যার সৃষ্টি থাকে আর এই সকল সমস্যাগুলোকে সমাধানের লক্ষ্যে পটলের পাতা ও  পটল

নিয়মিত খেলে মাদক সমস্যা থেকে অনেক সময় পরিত্রাণ পাওয়া যায় । 

৬.ওজন কমাতে পটলের উপকারিতাঃ

বর্তমানে আমরা অনেকেই স্থুলতা বা ওজন বৃদ্ধির সমস্যাটিতে ভুগতেছি। যার প্রথম এবং প্রধান কারণ হচ্ছে

মাত্র অতিরিক্ত ফ্যাট বা চর্বি জাতীয় খাবার গ্রহণ  এবং কোন ধরনের শারীরিক বা মানসিক পরিশ্রম না করে

সারাদিন শুয়ে বসে থাকা।আমরা যারা এ ধরনের সমস্যাটিতে ভুগতেছি তারা চাইলেই নিয়মিত পটলের 

নির্যাস খেয়ে শরীরের কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে নিয়ে আসতে পারি এটি পরীক্ষিত স্থূলতা বা ওজন

কমানোর জন্য পটলের নির্যাস ইঁদুরের দেহে টানা দুই সপ্তাহ প্রয়োগের মাধ্যমে এটি পরীক্ষা করা হয় ।

তবে ওজন কমাতে পটলের কোন বৈশিষ্ট্য বা উপকারী এখন পর্যন্ত তেমনভাবে স্পষ্ট হয়নি তবে

চিকিৎসকদের মধ্যে পটল খসখসে হওয়ায় হজম শক্তিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ।

৭.রক্ত পরিশোধক হিসেবে পটলের উপকারিতাঃ

আরো পড়ুনঃঘুমের মধ্যে খিঁচুনি কিসের লক্ষণ

রক্ত পরিশোধক হিসেবে আয়ুর্বেদ শাস্ত্রে পটল একটি উল্লেখযোগ্য স্থান দখল করে রয়েছে রক্ত তুমি শুধুই

পটলের বেশি সুখ বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা রক্তে বিশুদ্ধ করতে উল্লেখযোগ্য ও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে

এছাড়াও শরীরের বেশ কিছু জটিল এবং কঠিন রোগ কে খুব সহজেই ধ্বংস করে দিতে পটল গুরুত্বপূর্ণ

ভূমিকা পালন করে ।

 আমরা উপরের উল্লেখিত বর্ণনা থেকে জানতে পারলাম যে পটলের উপকারিতা সম্পর্কে এখন আমরা জেনে

নেব পটল এর ব্যবহার।

পটলের ব্যবহারঃ

পটল কে আমরা যেভাবে ব্যবহার করতে পারি। যেমনঃ

পটলের মিষ্টি

১.আমরা নিয়মিত পটলকে সবজি হিসেবে ব্যবহার করে থাকি.

২. এছাড়া আমরা বিভিন্ন ধরনের শাক ও সবজির  সঙ্গে মিশিয়ে শুকনো সবজি হিসেবে ব্যবহার করতে পারি.

৩. বর্তমানে সময়ে পটল দিয়ে বিভিন্ন ভাবে মিষ্টি তৈরি করে খুব আলোড়ন সৃষ্টি করেছেন তাই আমরা

চাইলেও পটলের সাহায্যে মিষ্টি তৈরি করতে পারি।

৪.এসব পটলকে বিভিন্ন রুচি সম্মত খাবার তৈরি করতেও গোটা বিশ্বে ব্যবহার করা হচ্ছে।

দৈনন্দিন জীবনে পটল খাওয়ার পরিমাণঃ 

পটলের পরিমাণঃ 

আমরা নিয়মিত বা প্রত্যেকদিন কতটুকু পটল গ্রহণ করতে পারব বা খেতে পারবো এ সম্পর্কে তেমনভাবে

কোন ধরনের এখন পর্যন্ত মতামত পাওয়া যায়নি তবে আমাদের উচিত যে কোন খাবারকে বা যেকোনো

ধরনের শাকসবজিকে পরিবারের মত গ্রহণ করা। এছাড়াও যারা জানতে আগ্রহী তাদের অবশ্যই উচিত

বিশেষজ্ঞ ডাক্তারের শরণাপন্ন হওয়া । 

বর্তমানে পটলের দামঃ

বর্তমানে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে পটল খুচরা বাজার দর ২৫ থেকে ৪০ টাকা র মাঝে।

উল্লেখিত, দাম দেশ কাল পাত্র ভেদে ভিন্ন ভিন্ন হতে পারে।

আরো  পড়ুনঃ স্থায়ী মোটা হওয়া ঔষধ

আমরা উপরে উল্লেখিত আর্টিকেলটিতে পটলের বিভিন্ন বিষয়বস্তু সম্পর্কে জানতে পারলাম এখন  উল্লেখ

পটলের অপকারিতা সম্পর্কে।

পটলের অপকারিতা বা পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াঃ

যেকোনো ধরনের শাকসবজিতে যেমন উপকারিতা উপাদান রয়েছে ঠিক তেমনি অপকারী উপাদানের

রয়েছে তাই আমাদের উচিত সেগুলোকে জেনে তারপর সেই শাকসবজি গুলোকে গ্রহণ করা।

১.আমাদের আশেপাশে অনেকেই রয়েছেন যাদের কম চিনির সমস্যা রয়েছে অর্থাৎ তাদেরকে নিয়মিত

গ্রহণ করতে হয় । যদি আর তারা যদি মাত্র অতিরিক্ত পটল গ্রহণ করে থাকে তাহলে তাদের চিনিস সমস্যাটি

প্রখরভাবে দেখা দিতে পারে কারণ পটলের রয়েছে এন্টি হাইপার গ্লাইসেমিক জেটি রক্তের  চিনিরউপস্থিতি

নিয়ন্ত্রণে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে.

২. এছাড়াও যাদের এলার্জি সমস্যা রয়েছে তারা যদি মাত্র অতিরিক্ত পটল গ্রহণ করে থাকে তাহলে তাদের এলার্জি সমস্যাটি প্রখর হতে পারে তাই তাদের উপস্থিত জেনে মাত্রা অতিরিক্ত পটল গ্রহণ না করা। এছাড়াও

যাদের ত্বক সংবেদনশীল তারা যদি পটল গাছের সঙ্গে কোনোভাবেই সংস্পর্শে আসে তাহলে তার থেকে ত্বকে

বিভিন্ন ধরনের সমস্যা দেখা দিতে পারে।

উপসংহারঃ

আজকে আমরা আমাদের উল্লেখিত উপরে আর্টিকেলটি থেকে জেনে নিলাম আমাদের নিয়মিত গ্রহণ করা

পটল সম্পর্কে এবং এর উপকারিতা ও অপকারিতা সম্পর্কে এছাড়াও আরো জেনে নিলাম পটল কি পটল

কেন ব্যবহার করা হয় পটল কতটুকু খেতে হয় এই ইত্যাদি সমস্ত বিষয় সম্পর্কে।

আশা করি আজকের উল্লিখিত আর্টিকেলটি  থেকে বেশ কিছু বিষয় সম্পর্কে আপনারা অবগত হয়েছেন যদি

ভালো লেগে থাকে তাহলে অবশ্যই উল্লিখিত আর্টিকেলটি আপনাদের বন্ধুদের সঙ্গে শেয়ার করতে ভুলবেন

না। পরিশেষে বলতে চাই সুস্থ থাকুন সুস্থ রাখুন আর যে কোন ধরনের জটিল এবং কঠিন সমস্যা হলে

ডাক্তারের পরামর্শ গ্রহণ করুন।